『かぼちゃとベーコンのマリネ』を作ってみました。
かぼちゃは、家庭菜園でも作るほど大好きな野菜なので、今までも煮物・天ぷら・
サラダ・スープ・きんぴら。。。と色々作ってはきたけれど、マリネにする発想が
なかったので、ちょっとおそるおそる（？）やってみたけれど、酸味もほどよく、
かぼちゃの甘味も少しおさえられたものの感じられ、ベーコンのコクもあり、
なかなかおいしかった～～♪
薄切りにしているので、調理時間も１０分もかからないくらい。
フライパンでお手軽にできるし、あまりさわらなくていいのも（焦げ目がうっすらついた
ところがおいしい）いいね。
まだ別のかぼちゃがあるから、また作ろうっと☆彡
かぼちゃ好きな方はぜひ作ってみてね！！
参考にしたレシピはこちら ↓ ↓
かぼちゃのマリネ by ミツカンお酢くまママは、玉ねぎ苦手なので、省いちゃいましたが（苦笑）
