2017年07月27日

梅干し。。。その後。。。

7/24のブログで『早まっちゃったかな~』と書いた私の梅干し。

その後もほとんど晴れることがなかったので、一度梅酢に戻しました。

昨日、久しぶりにお日様が出てきたので、速攻で干しかごに並べて外に干したけれど、
日に当てられたのはごくわずかな時間だった。

7-22 umehoshi hoshi.jpg

この先も台風の影響か曇りや雨予報なので、お日様は期待薄なため、これにて梅干し
終了とすることにしました。

おひさまに干すとひなびた独特の香りがつくから。。。と干さずに梅酢につけたままと
いう方法もあるらしいので。。。
私は、おひさま好き(笑)だから、ホントは3日間ちゃんと干したかったのだけど、
そのバージョンは、来夏にすることにします。

はじめての梅干し。。。赤紫蘇を使わなかったので、薄茶色に仕上がっています。
今晩、食べてみま~~す(^^♪
ラベル:梅干し
posted by 森くまママ at 16:09| 群馬 ☔| Comment(0) | 手づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする