カンパーニュ2回。リュスティック2回。を作り、リュスティックがある程度納得いく出来だったので。。。
友だちに試食してもらいました~~。
クープの開きは今ひとつですが、気泡も今までのなかではいちばん入ったから。。。よしとしよう!!!
『噛んでいるとフルーティーな味と香り甘みを感じられた』との感想をもらえたので、また俄然やる気がわいてきています。
お客様にも味わっていただける日を目指して、試作を続けたいと思っています。
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