バターナッツかぼちゃ(*^-^*)

嬬恋に新しくできた直売所『あさまのいぶき』で買ってきたバターナッツかぼちゃ。

カットした断面がこちら。



オレンジの色が濃い。
そして、上の方の細い部分には種がないからお得な感じがするのも好きなところ。

今回は、冷製スープにしてみました。



普通のかぼちゃよりさらに火の通りも早いような気がします。

そして。。。
名前のとおり、バターのような（？）コクがあるかぼちゃ。

残りの種のある下半分は、何を作ろうかな？？？