エンゼル型で初パン焼き

欲しかったエンゼル型をお安くゲットできたので、初焼きは、パンにしました～～(^^♪




生地量が少なかったから（？）か、思っていたより膨らまなかったので。。。

リベンジしま～～す。

あん食パン

先日ランチを食べに行ったあと、我が家でデザートタイム＆おしゃべり会だったので。。。


お土産にと焼いたのがこちら。




あん食パン。

うまく渦巻きになっているか心配だったのだけど、おひとり急遽来れなくなったので、
翌朝カットしてみました。



ちょっと空洞ができてはいたけれど、一応渦巻状になっていたので、ホッ☆彡


昨晩、どれだけ積もるのか心配しながら寝たのだけれど、今朝起きたら追加で降ったのはうっすらで助かりました。
日中もまぁまぁ降ってはいたものの、さほど積もらずにすみました。

明日、明後日とまだまだ安心はできないようなので。。。
一気に降り積もることのないよう祈りまくります（笑）

梨酵母でリュスティック焼けたぁ～～(*^-^*)

友だちにもらった梨で酵母を起こし、ハード系のパンの試作を続けておりました。

カンパーニュ2回。リュスティック２回。を作り、リュスティックがある程度納得いく出来だったので。。。

友だちに試食してもらいました～～。



クープの開きは今ひとつですが、気泡も今までのなかではいちばん入ったから。。。よしとしよう！！！

『噛んでいるとフルーティーな味と香り甘みを感じられた』との感想をもらえたので、また俄然やる気がわいてきています。

お客様にも味わっていただける日を目指して、試作を続けたいと思っています。