2017年07月29日

酸っぱ~~~~~い(>_<)

27日のブログで梅干しが出来上がり、夜食べてみる。。。と言っていた
梅干しですが。。。

7-29 umeboshi.jpg

ガブっとかじったら、酸っぱ~~~~~い(>_<)
子どもの頃食べたような懐かしい味だけど、酸っぱさが半端ない。
市販の梅干しならそのまま食べちゃうのだけれど、これはごはんがないと。。。

ごはんがすすんでも困るので、1日1個食べることにします(くまパパは酸っぱいの苦手)

この画像を見てるだけで、口の中が酸っぱくなりそうだけど(苦笑)添加物がないので
安心して食べられますね。
こうして自分で作ってみると、市販のものが添加物いっぱいでちょっとこわくなります。

酸っぱさは、半端ないけど、やわらかく出来上がりました~(*^-^*)
posted by 森くまママ at 21:13| 群馬 ☔| Comment(0) | 手づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月27日

梅干し。。。その後。。。

7/24のブログで『早まっちゃったかな~』と書いた私の梅干し。

その後もほとんど晴れることがなかったので、一度梅酢に戻しました。

昨日、久しぶりにお日様が出てきたので、速攻で干しかごに並べて外に干したけれど、
日に当てられたのはごくわずかな時間だった。

7-22 umehoshi hoshi.jpg

この先も台風の影響か曇りや雨予報なので、お日様は期待薄なため、これにて梅干し
終了とすることにしました。

おひさまに干すとひなびた独特の香りがつくから。。。と干さずに梅酢につけたままと
いう方法もあるらしいので。。。
私は、おひさま好き(笑)だから、ホントは3日間ちゃんと干したかったのだけど、
そのバージョンは、来夏にすることにします。

はじめての梅干し。。。赤紫蘇を使わなかったので、薄茶色に仕上がっています。
今晩、食べてみま~~す(^^♪
ラベル:梅干し
posted by 森くまママ at 16:09| 群馬 ☔| Comment(0) | 手づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月24日

早まっちゃったかな???

はじめて梅干しにチャレンジし、ジップロックに入れて、毎日1回裏表を返し
3週間。
忘れないように、マーカーペンでラインを引きつつ、ようやく終了。

やっと干せる!!!と思って(梅雨も明けたことだし)22日、喜び勇んでまずは
ざるにあけて。。。

7-22 umeboshi zaruake.jpg
ネットに重ならないように並べて。。。と!!!

7-22 umeboshi chirari.jpg

ここまではよかった。。。のだけど、午後から雲行きがあやしくなっちゃって、
雨が降ってきちゃった。
昨日も1日雨。
そして、今日も朝イチだけ晴れ間。その後どんより。少し雨も降っちゃった。

梅は、雨にあたるまえには取り込めたものの、ちょっと干すのを早まっちゃったかな?って
感じ。

明日もまだ不安定な天気が続くようで、ちょっと心配。
私の梅干し、頑張れ~😃
ラベル:梅干し 土用干し
posted by 森くまママ at 15:13| 群馬 ☔| Comment(0) | 手づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする