野菜たっぷりで快調(*^-^*)

小諸の農家さんからいただいたお野菜たち。。。

キャベツにミニトマトにかぼちゃ。




かぼちゃは、小ぶりながらもずっしりと重たいので、食べるのが楽しみ～～(^^♪


このほか、白菜も毎日大量に食べているので、快調街道まっしぐら？？？

めずらしい野菜たち

普通のスーパーでは見かけたことのない野菜たち。。。

こちらは、先日友だちからお裾分けでいただいたカラフル水菜。



茎の部分が鮮やかな紫でカラフルです。
和歌山の道の駅で買ってきた浅漬けの素で漬けたら、きれいな色に漬かりました～(^^♪
アントシアニンたっぷりありそう。。。

そしてこちらは、小諸の農家さんからいただいたもの。
葉っぱ部分は、レタスっぽくて。。。


根っこの部分は、小松菜っぽい感じ。



『味噌汁に入れて食べな～』といただいたそうだけど、名前がわからず、調べてみたら。。。

金光菜というのかなぁ？？？
そうだとしたら、結球しない白菜の仲間らしく、暑い夏にも強い野菜らしい。
名前がとってもおめでたいというかありがたい感じ。

ちょっと苦味があるって言う人もいたけれど、炒めて食べたらくせがなくておいしかった。

まだまだ知らない、見たこともない野菜がたくさんありそうですね。

一瞬でもうれし～～い(^^♪

某お料理サイトで、『海苔がうまい☆彡大根サラダ』のレシピ投稿をしたら。。。

あれよあれよ。。。という間に（1ヶ月半くらい）つくれぽ10人おめでとう！と
なり、ついには！！！



大根サラダのレシピ8280品中の人気順で2位に～～～✨✨✨

2位だったのは、ほんの数時間（？）で、今日には6位となっておりますが、
それでもうれし～～～い(*^-^*)




今、大根が高いのでもう少しお安くなったら、ぜひ作ってみてくださいね～～。
見た目は地味ですが、海苔と鰹節がいい仕事してくれてます。