みかんに恵まれてる✨

ご近所の別荘のおじさまから無農薬の夏みかんをいただきました～(^^♪

例年、３月になってから収穫するのだそうだけれど、今年は１月に採り、追熟する方法にしてみたそう。。。

早速『夏みかん・追熟』で検索してみたら、１個ずつビニールに入れて保存するのがいいらしいと出てきたので、
２個ずつ入っていたのを１個ずつにして保存中。

そろそろ食べてみようかな？？？





今年はあちこちでいろいろな種類のみかんをいただく機会に恵まれ。。。
おかげで風邪をひかずにすんでいます。

あっ。R1を元種にしたヨーグルト効果もプラスされているかな？

今が旬のぽんかん

先日、和歌山からぽんかんが送られてきました～。






今が旬だというぽんかんがたっくさん(@_@)

ご近所さんや友達にもおすそ分け。

効能を調べてみたら。。。


1.ポンカンのビタミンCの効能 - ミネラルの吸収を促進する
2.ビタミンB1も含む - 糖質の代謝に働く必須成分！
3.お腹に優しいペクチンの効能 - 便秘や下痢を改善
4.β-カロテンも含むポンカン - 効果は目や皮膚の健康維持に
5.捨てたらもったいない!? - ポンカンの薄皮も食べて栄養価アップ！



。。。といいことづくめ！！！

『種があるからちょっと面倒くさいけど』と奥様はおっしゃっていたけれど、
種もすべてにあるわけじゃないし。。。
温州みかんとはまた違ったおいしさ。
甘味のなかにちょっぴり酸味もあり、おいし～～い。


スーパーで今売られているのは、伊予柑。金柑。八朔。デコポン。が主流でぽんかんは

お目にかかれないので、とっても貴重。

ありがとうございました。ご馳走様でした。

うまいもん便(*^-^*)

和歌山からうまいもん便が届きました～～(*^-^*)

わかめ。ちりめん山椒。しらす。。。

海なし県の群馬にいるから、こういう海の幸はめっちゃうれしい。

御馳走様でした。





しらすもこちらで買うものより大きくてふっくら。
しらす丼でいただきました。
あ～(^^♪しあわせ～。


予報より少し早く１４時過ぎより雪が舞いはじめました。
明日の朝までにどれくらいの積雪となるのでしょうか？？？

野菜たっぷりで快調(*^-^*)

小諸の農家さんからいただいたお野菜たち。。。

キャベツにミニトマトにかぼちゃ。




かぼちゃは、小ぶりながらもずっしりと重たいので、食べるのが楽しみ～～(^^♪


このほか、白菜も毎日大量に食べているので、快調街道まっしぐら？？？

めずらしい野菜たち

普通のスーパーでは見かけたことのない野菜たち。。。

こちらは、先日友だちからお裾分けでいただいたカラフル水菜。



茎の部分が鮮やかな紫でカラフルです。
和歌山の道の駅で買ってきた浅漬けの素で漬けたら、きれいな色に漬かりました～(^^♪
アントシアニンたっぷりありそう。。。

そしてこちらは、小諸の農家さんからいただいたもの。
葉っぱ部分は、レタスっぽくて。。。


根っこの部分は、小松菜っぽい感じ。



『味噌汁に入れて食べな～』といただいたそうだけど、名前がわからず、調べてみたら。。。

金光菜というのかなぁ？？？
そうだとしたら、結球しない白菜の仲間らしく、暑い夏にも強い野菜らしい。
名前がとってもおめでたいというかありがたい感じ。

ちょっと苦味があるって言う人もいたけれど、炒めて食べたらくせがなくておいしかった。

まだまだ知らない、見たこともない野菜がたくさんありそうですね。