むくむくっ。モリモリっ！！！

自家製ヨーグルトでスフレケーキを焼きました～(^^♪

低温で湯煎焼をしていたら、途中から生地が

むくむくっ。
モリモリっ。

。。。とふくらんできて。。。


焼き上がりはこんな感じに。



これから冷蔵庫でゆっくり冷やしておちつかせて明日のデザートにしま～す。







今日は、ベアーの命日。

丸８年になるけれど、やっぱりさみしいね。
あれから、ほとんど散歩にも行く気になれなくなっちゃった。

米粉のシフォンケーキ

米粉のシフォンケーキとゴマプリン



今日のフルーツは、みずみずしい梨とシャインマスカット

米粉のシフォンは、『甘さ控えめでもっちもちしていておいしい☆彡』と喜んでいただけました。

涼しくなってきたので。。。

今日の日中は、久しぶりに暑さが戻ってきました。
が。。。
やっぱり１５時を過ぎてくると急に気温が下がってきて、涼しさを通り越して寒くなってくるぅ～～。

涼しくなってきたら！！！

デザートもケーキ率が高くなります。
（夏の間は、ツルっとしたのど越しのゴマプリンやムース系率が高かったぁ）

そんな今回のデザートは、抹茶あんこケーキ。




あんこ。もっと入れてもよかったな～～。

ヨーグルトケーキ

久しぶりにヨーグルトケーキを作りました～(^^♪


ボトムには、オレオクッキーを砕いて敷き詰めました。

クリームチーズを使っていないので、さっぱり。

２カットくらいペロッと食べられちゃいそうで。。。危険です。





昨日も風が肌をさすような冷たさで、午前中は、マイナス気温が続き、午後になっても＋３度ほどと
寒さがぶり返していました。

今日は、朝雪が舞っていました。
積もるほどではなく、日中は、昨日より気温が上がりましたがやはり寒かったです。

明日は、暖かくなるのかな？

昨日のデザートは。。。

昨日のデザートは。。。

オレオのコーヒーケーキ。いちごと洋梨。ハートのチョコ添え。




コーヒーケーキは、私にしてはかなりの甘さ控えめでしたが、オレオの食感がカリカリのところと
しっとりのところがあっておいしかった（自画自賛：笑）

室内で育てているミントちゃんも今のところ元気なので、お客様のデザートにも添えています(^^♪