ぽんかんゼリー(*^-^*)

和歌山から届いたおいしいぽんかん。

お客様のデザートにお出ししようと重曹を使って皮や白い筋をとって。。。

ゼリーを作りました～～。




甘酸っぱい香りが口いっぱい広がります～～。

いつもより果肉たっぷり。

次は何のデザートにしようかなぁ？？？

不思議～～(^^♪

いただいたぽんかん。

毎日おいしく（そのままで）いただいていますが。。。
まだまだたっくさんあるので、お客様のデザートに変身すべく、５個分の薄皮剥きをすることに。

検索したら出てきた。でてきた～。
今は便利よね～。本を買ってこなくたってやり方が簡単に調べられちゃう(*^-^*)

でも。。。
半信半疑で実験開始。

お湯を沸かしている間に、ぽんかんを小房にわけて、




重曹を入れたお湯に投入して３分ほど茹でて。。。

ゆであがったらざるにあげて、流水でやさしく洗って冷やすだけ！！！





白い筋が取り切れていないものも若干ありましたが、（種がある房）ほぼきれいにむけたよ～～(^^♪



昨日は、寒暖の差がはげしい１日でした。
今日も暖かいというので雨になるのかな？と思っていたら。。。
水分多めの雪が降り一瞬真っ白に(@_@)
その後は、雨に変わりましたが、やっぱり寒い。

ミニシュークリーム

ミニシュークリームを焼きました～(^^♪



最初から、ミニサイズにするつもりだったのではなく。。。
焼きあがってみたらミニサイズだったという（苦笑）

大きさは予定外だったけど、ふっくら焼けたのでよかったぁ。

見にくいけれど、カスタードと生クリームのダブルクリーム。



たまには、こんなデザートもいいかなぁ？？？